Продукциялар

Сүт кислотасы (натрий лактаты) - консервант, эксфолиант, нымдагыч жана формага кычкылдуулукту камсыз кылуу үчүн колдонулган көп максаттуу ингредиент.Организмде сүт кислотасы кан жана булчуң тканында глюкоза менен гликогендин метаболизминин продуктысы катары кездешет.Ал ошондой эле теринин табигый нымдаштыруучу факторунун бир бөлүгү болуп саналат.Сүт кислотасы глицеринге караганда сууну жакшы кабыл алат.Изилдөөлөр мүйүздүү катмардын сууну кармап туруу жөндөмдүүлүгүн жогорулатууга жөндөмдүү экенин көрсөтүп турат.Алар ошондой эле мүйүздүү катмардын ийкемдүүлүгү сүт кислотасын сиңирүү менен тыгыз байланышта экенин көрсөтөт;башкача айтканда, сиңирилген сүт кислотасынын көлөмү канчалык көп болсо, мүйүздүү катмардын катмары ошончолук ийилчээк болот.Окумуштуулар 5 пайыздан 12 пайызга чейинки концентрацияда сүт кислотасы кошулган препараттарды үзгүлтүксүз колдонуу майда бырыштарды жумшак жана орточо деңгээлде жакшыртат жана теринин жумшак, жылмакай болушуна өбөлгө түзөрүн айтышат.Анын пилингдик касиеттери теринин бетинен ашыкча пигментти кетирүүдө, ошондой эле теринин текстурасын жана сезимин жакшыртууда жардам берет.Сүт кислотасы – кычкыл сүттө жана башка анча белгилүү булактарда, мисалы, сыра, туздалган бадыраңдар жана бактериялык ачытуу процесси аркылуу жасалган тамак-аш азыктарында кездешүүчү альфа гидрокси кислотасы.Жогорку концентраттуу эритмелерде териге сүйкөгөндө каустикалык болот.

Сүт кислотасы сүт, эт жана сырада болгон табигый органикалык кислота болуп саналат, бирок, адатта, сүт менен байланышкан.ал 50 жана 88% суу эритмелери түрүндө жеткиликтүү сироп сымал суюктук жана суу менен спиртте аралашат.ал ысыкка туруктуу, учпайт жана жылмакай, сүт кислотасынын даамы бар.ал тамак-аштарда даам берүүчү, консервант жана кычкылдуулукту жөнгө салуучу катары иштейт.ал испан зайтундарында бузулууну алдын алуу жана даам берүү үчүн, дисперстүүлүк жана камчылоо касиеттерин жакшыртуу үчүн кургак жумуртка порошокунда, сыр спрединде жана салат аралашмаларында колдонулат.